Магазин «Сушиман»

Shiro Miso (широ мисо) – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо готовится из соевых бобов, риса или ячменя, которые отваривают на пару, смешивают с кодзи (закваска), после чего оставляют ферментироваться на срок от шести месяцев до пяти лет. Существует три типа мисо: красный, белый и средний – чем дольше ферментация, тем темнее мисо.

Современный анализ подтвердил, что эта солёная и ароматная паста представляет собой чрезвычайно питательную и сбалансированную пищу, содержащую протеин, витамины и важные аминокислоты. Мисо не только употребляется для приготовления супа, но также используется для придания аромата многим другим блюдам.



Характеристики

Состав: вода, органическая соя, органический рис, соль.


Пищевая ценность на 100 г продукта: 
жиры - 5,3 г,
белки - 11,3 г,
углеводы - 23,75 г.

Условия хранения:
Вес: 1 кг.
Производитель: Китай.